野菜だけでもボリュームがあって満足感がある逸品

水気を切った木綿豆腐は角切りに。
シメジ、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、ねぎを炒めて豆腐を合わせます。
味付けはしょうゆベースのあん
コーンスターチでとろみをつけたあんが絶妙です

淡白な野菜や豆腐にもあんがなじんでおいしそう

明日は2週間ぶりにお父さんのごはんが食べられます
頭皮も肌も黒こげたので、日焼けにやさしそうな美白ご飯がいいな

今からお父さんのご飯が楽しみ
期待して帰りま〜す
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シンプルだけどさっぱりしていて夏にぴったり

茹でて中身を取り出した枝豆と、わかめの酢の物です
枝豆の食感が絶妙でいくらでも食べられそう♪
写真を見ているだけで食べたくなります

日本に帰ったらこういうのが食べたいなあ
ここ1週間トマト・レタス・でっかいきゅうり以外の野菜を食べていません

お父さん、日本に帰ったら野菜たっぷりご飯をお願いします

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アロハー
現在ホノルルにいます。といってもタダの乗り継ぎなので、空港に数時間滞在するだけですが・・・
中米までの3回の乗り継ぎのうち、やっと１回目を迎えました。。。

このポテトサラダは、私が海外にいる時にお父さんが作ったもの。
マッシュしたポテトサラダも好きだけど、ジャガイモの形がそのまま残ったポテトサラダもおいしいんだなあ

ジャガイモもにんじんもブロッコリーも、大きめに切ってあって、野菜がごろごろしてます。
野菜がしっかりしてるので、マヨネーズは控えめでも十分おいしい
その分カロリーも低くなるので一石二鳥です
薄味を引き締めるのは、黒こしょう。

帰ったらまたこういうサラダが食べたいなあ

昨日は私がいなかったので、早速エビチリにしたお母さん
いつもよりもかなり大きな海老　やっぱり一人分の食費が浮くと違うのかな

エビチリなんて食べたくないもん、と馬鹿にしてたら・・・・
ビジネスクラスのメインがなんとエビチリ
自動的に私がチョイスしたのはもう一つのビーフでした
エビチリの威力、恐るべし・・・・

それではお父さん、今日もおいしいご飯作ってあげてね
今日はイかでも蛸でも海老でもカニでも何でもどうぞ



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