一見炒め物かと思ったら、蒸してあるヘルシーな逸品

豚肉はしゃぶしゃぶしてから氷水で冷やします。
レンコンもさっと茹でておきます。

しょうがは薄切りにしたものとすりおろしたものを両方使用
だからしょうがあんにはしょうがの味がしっかりついているけど、しゃきしゃきの食感も残してあります

最後にしょうがあんと合わせて温め、インゲンを加えたら出来上がり

さっぱりとしていておいしい
豚肉もゆでてあるので余分な脂が落ちてヘルシー

ダイエットにもぴったりの逸品でした

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★

ほっぺたが落ちちゃいそうな、おいしいハンバーグ
本当はおろしハンバーグみたいな和風ハンバーグの方が好きなんだけど、コレは洋風の味付けの中でも一番

小玉ねぎは赤ワイン、コンソメスープで煮込みます。
赤ワインが蒸発するいいにおい
そこにデミグラスソースを加えて更に煮込みます。

ハンバーグは両面をこんがり焼いて肉汁を閉じ込めます
表面を焼いたらオーブンで中までしっかりと火を通します。
最後にデミグラスソースを加えて煮込んで出来上がり

このデミグラスソースが絶品
ハンバーグの肉汁とデミグラスソース、小玉ねぎの甘さが加わっておいしい

妹はこのデミグラスソースでご飯を食べてました
ちなみに私はパンをデミグラスソースにつけて食べました

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★

昨日は妹のリクエストでおいしいご飯を作ってくれました
メニュー
　　カブの葉の炒め物
　　里芋のピリ辛にっころがし
　　レンコンと豚肉のしょうがあん
　　根菜たっぷり甘酒汁
　　ポテトグラタン



地元のおいしい里芋
今回は煮っ転がしにしてくれました

鷹のツメが入って、ピリッと辛め
ちょっと濃い目の味付けの煮っ転がしをピリッと引き締めています
白いご飯に合いそうなおいしい逸品でした

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★