地味だけどホッとする、体に優しい逸品。
ごぼてんというとどうしてもおでんのイメージが強いけど、今回は煮物に。



そのほかには定番のジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ。
水菜は最後に彩を添えるのにプラス。

個人的には味が濃くて柔らかい煮物よりも食感が残っていて薄味が好きなので、こういう透明感のある煮物を見るとほっとします。
ごぼてんの食感とボリュームで満足感も十分。

体が喜ぶ逸品でした。

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