3連休の昨日。さっぱりおいしいご飯を作ってくれました
メニュー
　　うりと鶏肉の葛あんかけ
　　冷たいポトフ
　　ケークサレ★イタリアンバージョン



最近ホント暑いけど、こういう時期にぴったりのひんやりした逸品

元々は冬瓜で作る予定だったけど売っていなかったので瓜で代用。
売りを柔らかく煮て、ハーブとこしょうで味付けした鶏肉とインゲンと合わせたら葛あんかけを。

あんかけはめんつゆ、醤油、だし、砂糖と葛で作ってあります。
冷蔵庫で食べる直前までキンキンに冷やしてできあがり

味がしみこみにくい瓜だけど、細かく切り目を入れてあるのとあんかけベースなので味がなじんでおいしい
ハーブチキンと和風あんの相性もばっちり

暑い夏にはかなりオススメの逸品でした

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★

NAME
MAIL
URL
SUBJECT
COMMENT
PASS
SECRET	管理者にだけ表示を許可する

この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）