久しぶりにお父さんが揚げ物をしてくれました。

一つは新じゃがの素揚げ
皮付きのポテトを揚げたシンプルな料理ですが、ジャガイモがほくほくとしておいしい
ちょっと多めの黒こしょうがいい感じで効いていてビールに合います

2種目は新玉ねぎの揚げ物。
唐揚げ粉をつけて揚げています。
新玉ねぎは水分が多いからか、かりっとはせずにしっとりとした感じに
その分、玉ねぎの甘みが感じられてスパイシーな唐揚げ粉と相性がばっちり

そして3種目はごぼうの唐揚げ
細く千切りにしたごぼうを唐揚げ粉をつけてさっと揚げています。
細く切ったごぼうがシャキシャキしておいしい
その分カロリーはちょっぴり高めかもしれないけど、たまにはいいっか

サンチュで巻いて一緒に食べるとさらにおいしい
野菜の素材自体のおいしさが味わえる逸品でした

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