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野菜の甜麺醤炒め★★★
 DSC02172_20180723105700f12.jpg

ちょうど回鍋肉の肉なしバージョン。
これまたビールが進みそうなヘルシーな逸品

DSC02170.jpg

キャベツ、ニンジン、ナス、かぼちゃをニンニクといためて甜麺醤、醤油、豆板醤などで味付け。
ちょっと濃いめの味付けが夏にぴったり

お肉を使わなくてヘルシーなんだけど食べごたえもあるのはやっぱり食感を活かすよう大きめのざく切りに切った野菜のおかげかな?
ビールはもちろん、白いごはんとも合いそう
夏バテしそうなこの時期でもモリモリ食べられそうな逸品でした

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2018.07.23(Mon)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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