私の好きなラム肉を使って逸品を作ってくれたお父さん



常温に出しておいたラム肉に、塩コショウを。





オリーブオイルを敷いたフライパンに、ドライオレガノを。
香りがふわっと立ち上っていい香り
いったんオレガノを取り除いて、ラム肉にこんがりと焼き色を付けて

ラム肉を焼いたフライパンに赤ワイン、しょうゆ、はちみつ、バルサミコ酢を入れて煮詰めたソースを皿に盛りつけて。
グリルしたにんにくチップを載せて出来上がり。
カリカリしたガーリックの食感がいい感じ
甘酸っぱいソースもまたラム肉によく合います。

ご馳走様でした

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