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ローストサーモンと玉ねぎの塩レモン和え★★★
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これはさっぱり、これからの時期にぴったりの逸品
ローストしたサーモンは食べごたえがあるようざっくりとほぐして。

薄切りにして水けをきった玉ねぎとゆでたオクラと一緒に塩レモンでさっぱり和えた後に味を引き締めるために黒こしょうを
レタスを敷いたお皿に乗せて、プチトマトを飾って出来あがり

レモンの酸味が脂ののったサーモンとぴったり♪
これ、またまたワインが進みそうだなあ
レタスで巻いて食べてもおいしそう

さわやかな逸品でした

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2018.05.10(Thu)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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