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身欠きにしんのしょうが煮★★★
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DSC02062.jpg

今回は身欠きにしんを使って。
正直、身欠きにしんって苦手なのよね
にしんのお刺身だったら脂が乗って好きなんだけど

魚臭さを取り除くために薄切りにしたしょうがと一緒に煮て。
最後に粉山椒を振りかけてあります
石臼製法の粉山椒、香りが良くておいしそう

ニシンンそのものよりもこの山椒の方が気になっちゃいました

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2018.05.04(Fri)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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