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サツマイモと筍の煮物★★★


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もう見た目からきれい、野菜がたっぷりとれてほっこりする逸品
筍、白菜、うす揚げにニンジンといった煮物に定番の材料に今回はサツマイモを加えて。
しっかりした濃い黄色のサツマイモ、安納芋みたい

うす揚げとサツマイモの優しい甘み、白菜やニンジンが吸っておいしいんだろうな
昔はこういうおなかが膨れない地味なの、好きじゃなかったけど今は癒されます

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そして余ったお芋での大学芋。
こちらはもう文句なしの定番のおいしさ。一人で全部食べられそうなくらい
サツマイモが余り好きではなかった妹の旦那も、お父さんの大学芋はついついたくさん食べて妹に怒られるくらいです

帰った時はまた大学芋、リクエストしたいなあ

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2018.03.31(Sat)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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