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アスパラガスと湯葉の胡麻和え★★★


やっぱりこういう和食を見てほっとするのは、年かしら

DSC01687.jpg

茹でたアスパラガスにニンジン、ヒジキ、シメジ、そして戻した湯葉を細切りに。
ゴマとだし醤油で和えて

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決してメインになることはない、地味な脇役さんだけど、手間がかかっているし何よりもおいしくてほっと癒されます
湯葉とアスパラ、ちょっと意外な組み合わせだけどシャキシャキ食感のアスパラ、胡麻和えにも合うし何よりも見た目の色もきれい

ちゃんとはかまを取って下処理をきれいにしているのもさすが。

お父さんの愛情が伝わってくる、心も体も癒される逸品でした

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2018.03.26(Mon)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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