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サーモンサラダ★★★


かつて私が一番好きだった魚、サーモン
年をとってからはベスト5位に入るくらいになっちゃったけど今でも大好き。

今回はスモークサーモンを使ってさっぱりサラダ風

DSC01571.jpg

小さく切ったスモークサーモンに細切りきゅうりと大根。
青シソを加えてマリネ
トマトを周りに飾って。
酸味と青シソの爽やかな香りで脂の乗ったサーモンをおいしく食べられます

IMG_2271.jpg

この前帰った時のサーモンもとろけるようでおいしかったなあ
でもあまり量が食べられなくなったのは年かしら

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2018.03.24(Sat)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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