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蛸とお麩の明太マヨ和え★★★
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生食用の真ダコ
今回は贅沢にも火を通しちゃってサラダ風に。

小っちゃく切った真ダコ、お麩、小口ネギに安納芋。
変わった組み合わせ
しかも和風になるかと思いきや、明太子マヨネーズで会えるという、和と洋のコラボ

シャキシャキ食感が残るねぎにほんのり甘みのサツマイモ、明太子マヨソースとどう絡むんだろう??
花麩がたっぷり旨みを吸い取ってそうだな。
蛸嫌いの私には、蛸が入っていなければ食べてみたい逸品

雪に負けず、風邪ひかず、頑張っておいしいご飯を作ってね

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2018.02.10(Sat)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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