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ブリの酒かす煮★★★


DSC09062.jpg

ブリ大根用の、ブリのアラを買ってきたお父さん
そのままブリ大根になるのかと思いきや、今回は酒粕を使った煮魚に。

酒粕をまぶして、寝かせて味をなじませたらお醤油ベースで煮こみます
酒粕で体もぽかぽか温まりそう。
正直煮魚ってあまり好きではなくて、お刺身や焼き魚の方が好きだけど、これはちょっと癒されそうな逸品だな~
白いご飯が恋しくなるような逸品でした

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2017.03.18(Sat)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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