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金平ゴボウ★★★


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家に帰った時に、何食べたい?と聞かれて一番リクエストする回数が多いのがきんぴらごぼう
主役にはならないけど、なぜかないとさみしい逸品です。

胡麻油を敷いて鷹の爪をじっくりと炒めて香りを出したら、笹がきにしたゴボウと人参を入れて炒めて、醤油ベースで味付け
最後に白ごまを振って出来上がり。
香ばしい香りとピリッとした辛味の金平、箸が止まりません

お酒を飲みながらつまみたいな―。
今度帰る時はよろしく~

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2017.03.13(Mon)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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