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菜の花とカマンベールチーズのサラダ★★★


DSC08977.jpg

菜の花というと和のイメージが強いけど、今回は意外にサラダ
しかもカマンベールチーズとのコラボです。

茹でて適度な長さに切った菜の花と、サイコロ状に切ったチーズ。
オリーブオイルベースの、ガーリック、パセリ、タイム、バジルといったハーブと、黒こしょうと白コショウを加えたドレッシングで味付け
ほろ苦い菜の花にクリーミーなカマンベール、意外だったけど合うかもしれない

これまたワインが進みそうだな―
オシャレな逸品でした。

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2017.03.07(Tue)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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