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酢ガキ★★★
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今回は酢豚ならぬ、酢ガキ
豚肉の代わりに生ガキを使ったバージョンです。

炒めた牡蠣、レンコン、シイタケに茹でた筍と人参、そして水菜。
さっと炒めてとろみの付けた甘酢あんでまとめたら飾りにブロッコリーを添えて

色もカラフルだし栄養バランスもイイ
揚げた豚肉を使わない分、カロリーダウンなのもうれしい♪

ヘルシーで野菜もたっぷり取れる逸品でした。

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2017.02.23(Thu)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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