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サツマイモの茎の金平★★★


DSC07795.jpg

お父さんが初めて買ってくるまで、食材として知らなかったサツマイモの茎。
見た目はにんにくの芽ようだけど、クセがなくてシャキシャキして美味しい

胡麻油で鷹の爪をじっくり炒めて香りを出したら薩摩芋の茎を入れてさっと炒めて醤油ベースで味付け。
胡麻油の香りが食欲をそそります

食物繊維たっぷりのおいしい逸品でした。

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2016.12.05(Mon)  副菜COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

薩摩芋の茎手がかかるのですが食べるとおいしいですものね(*´▽`*)(*´▽`*)
凸凸
うさぎぴょん♪ 2016.12.06(火) 05:09 URL [編集]


>うさぎぴょん♪さん

いつもありがとうございます★
手間がかかるものほどおいしいですよね。
お父さんに感謝です。
stacy 2016.12.06(火) 11:42 URL [編集]



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