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stacy001

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山ふきの金平★★★
DSC06983.jpg

これまた、春ならではの逸品

DSC06975.jpg

山ぶきは周りの硬い筋を取って水にさらして。
このひと手間を加えてくれているので口当たりがよくおいしく仕上がるのね

DSC06984.jpg

胡麻油に鷹の爪を加えて香りを出したら、山ふきを加えてさっと炒めて醤油ベースで味付け。
白胡麻を振って完成。

シャキシャキとした食感の金平、おいしかっただろうな
写真を見てるだけでおなかすいちゃう。。。

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2016.05.19(Thu)  副菜COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

春の味ですね(^_-)-☆
美味しそう。
凸凸
うさぎぴょん♪ 2016.05.20(金) 06:11 URL [編集]


>うさぎぴょん♪さん

いつもありがとうございます★
春は山菜がおいしいですね(^ ^)
stacy 2016.05.20(金) 22:08 URL [編集]



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