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ワカサギの南蛮漬け★★★


DSC06537.jpg

大好きな南蛮漬け。
今回はワカサギバージョンで
正直、まるまる魚の形が残るこういうタイプは苦手。

でもお母さんはカルシウムが取れるしまるごと食べるの好きなんだよね

揚げたワカサギに、玉ねぎときゅうり、にんじんの入ったマリネ液に。
味がなじんでおいしそう

揚げた魚も酢の酸味でさっぱり食べやすそう。
久しぶりに鮭の南蛮漬け、食べたくなってきました。

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2016.04.18(Mon)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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