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stacy001

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ブリ大根★★★
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煮魚が嫌いな私。ブリ大根も例外ではないのですが、なぜか今回この写真を見たときおいしそうだと思ってしまいました

ブリの出汁がよくしみこんだ大根に、薄色の鰤。
さっぱりとしたブリと、飴色大根がおいしそう

大根は味が染みやすいよう、隠し包丁を入れて面取りをしてあってほんと丁寧な仕事

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面取りした部分の大根も捨てずにリサイクルするのがさすがお父さん
茹でたほうれん草と胡麻和えにしてあります。

こういう純和食をおいしそうと思うくらい、年を取ってきた証拠かも。

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2016.04.16(Sat)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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