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ブリ刺身の青大根和え★★★


DSC06256.jpg

緑の色が鮮やかな大根
皮はもちろん、実までしっかり黄緑の大根はビタミンが豊富らしい♪
見た目もきれいだけど栄養価も高いのがうれしい

そんな青大根を大根おろしにして、ブリの刺身と混ぜ、ゆずで香りづけ。
春っぽい色合いがまた綺麗

大根は通常のよりも辛みが少なく、甘みがあっておいしい♪
脂の乗ったブリをさっぱり食べられます。

味も見た目も爽やかな逸品でした。

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2016.03.01(Tue)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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