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加賀レンコンの金平★★★


IMG_9505.jpg

金平の定番、レンコン
ゴボウの金平と同じくらい好きです。

今回のは加賀れんこん
粘り気があって、きめ細かい白色がきれいで大好き♪

薄切りにしたレンコンを、ごま油と鷹の爪を熱した中で炒めて味付けしたら最後に白ごまを
やっぱりれんこんは黒ゴマでなく白ゴマでしょう

しゃきしゃきとして、粘りがあって、ごま油の香ばしさと最高にマッチ
ついついつまみ食いしちゃうおいしさ

ごちそうさまでした

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2015.10.27(Tue)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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