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蛸のさっぱりマリネ★★★


DSC05082.jpg

これまた、蛸嫌いな私を除いてはお酒が進みそうな逸品

ぶつ切りにした蛸と、薄切りにして水にさらした玉ねぎ、酢切りにして塩もみして水切りしたきゅうりに、酢、白だし、エクストラバージンオリーブオイルで和えてあります
隠し味に入れた、ゆず胡椒がまた爽やかな酸味+辛さでいい感じ

きりっと冷えた白ワイン、いただきたいな―

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2015.07.30(Thu)  魚介類COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP
コメント

夏メニューですね(^^)/
私は日本酒で頂きたいです(*´▽`*)(*´▽`*)
凸凸
うさぎぴょん♪ 2015.07.31(金) 10:25 URL [編集]


>うさぎぴょん♪さん

いつもありがとうございます。
冷酒もイイですね♥
stacy 2015.07.31(金) 20:16 URL [編集]



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