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茄子の山椒味噌焼き★★★


DSC05408.jpg

子どものころはあんなに嫌いだったナスが、こんなに好きなるとは全く予想していませんでした
特に焼きナスは一番好き。

今回は赤みそに山椒を混ぜた山椒味噌。
たっぷりと茄子に塗ってこんがりと。

香ばしい味噌の焼ける匂いと爽やかな山椒、茄子にぴったり
これに冷たいお酒があれば言う事なし

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2015.07.25(Sat)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
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