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鯛のソテー★ネーブルオレンジソース★★★


レストランで出てくるような、食べるのがもったいない逸品

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鯛と、柑橘系のソース、合うんだよね
ネーブルオレンジは皮を取って白ワインと滑らかになるまでピューレに。
おろし玉ねぎ、にんにくを加えた、夏にぴったりの爽やかソース

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こんがりとソテーした鯛の下にソースを敷いて、飾り用のオレンジ、ハーブを乗せて黒こしょうで味を引き締め。
冷たく冷えた白ワインと一緒に頂きたい
アボカドとシメジもこのソースをつけて食べたらおいしそうだな♪

おうちでフレンチ、うらやましい

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2017.07.16(Sun)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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