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カラフル野菜の揚げびたし★★★


IMG_1332.jpg

大好きな揚げびたし
今回は妹がいるので、しし唐の代わりにオクラで♪

金時人参、パプリカ、ナス、オクラを素揚げにして、暑いうちにおろし玉ねぎをたっぷりと入れたおろしダレに漬け込んで。
揚げてあるけど玉ねぎおろしのおかげでさっぱり
また、玉ねぎの辛みも油でちょうどよく中和されます

野菜がたくさん食べられてうれしい♪
ついついお箸が進んじゃいます。
お肉や魚が入っていなくても満足感たっぷり

ごちそうさまでした

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2017.04.08(Sat)  副菜COMMENT(2)TRACKBACK(0)TOP














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