豆乳鍋までは知ってるけど、メレンゲ鍋
いつも何か目新しいものを作ってくれようとする、お父さんの探究心には脱帽です

何でも最近、メレンゲ鍋というものが出てきてるとか・・・
ハンドミキサーが壊れていたので、必死でミキサーでメレンゲを作っていたお父さん

豆乳をたっぷりと入れた鍋に、とんこつスープを加えます
豆乳に火が通りすぎないよう、豚肉と野菜はあらかじめ下茹で。

白菜、にんじん、えのき、ゆば、ねぎなどが入っています。
最後にメレンゲをたっぷりと乗せて、黒こしょう、ねぎをふって出来上がり

豆乳のまろやかな風味に、とんこつの風味が合ってます
ふわっふわのメレンゲに、ピリッと効いた黒こしょうもいい感じ
〆はやっぱりラーメンで

美容によい豆乳と湯葉がたっぷりと入って、卵白もついたらお肌にいいこと間違いなし
初めてのメレンゲ鍋は、大満足のおいしさでした

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