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Author:stacy001
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いんげんと花麩の山椒味噌和え★★★
見た目も味も、純和風の逸品
ゆでたインゲンとにんじん、水で戻した花麩を和えたシンプルな料理だけど、何といっても見た目がきれい
味の決め手は、かなり多めに入っている山椒
酢味噌の甘酸っぱさに、山椒のピリッとした辛さが結構効いていてびっくり
パンチのある味に驚いたけどおいしい
やっぱり日本人でよかったなあ。。。
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