鴨を使った料理を作ってくれたお父さん♪
お父さんにも感謝だけど、この鴨をくれた、中国でお世話になった社長さんにも感謝です★

鴨というとフルーツ系のソースも結構あるけど、ブルーベリーは初めて
グリルした鴨は分厚くてジューシーでおいしそう♪

ブルーベリーソースには、フレッシュブルーベリーの他に赤ワイン、ブイヨンなどが入っています。
クリームチーズを乗せてたっぷりとブルーベリーソースをつけて食べるとおいしい！！！

柔らかくてとってもおいしい一品でした★★★

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サラダ＆酸っぱいもの好きの私にはかなイイのがこれ。
ごぼうは千切りにしてマヨネーズ風味のサラダに。
そして周りのグリーンサラダは酢ベースのマリネ風。

それにしてもお父さん、千切りが上手くなったなあ・・・
家族で一番きれいかも。同じ太さ、長さに揃っているところも、さすが几帳面なA型です。
そういえばうちは全員A型だけど、他の三人は絶対A型に見えないような・・・
最近私はB型ってしか言われないし。。。

彩りもきれいだけど、ほんっとおいしい♪
レタス、きゅうり、紫玉ねぎ、パプリカといった夏野菜をたっぷりと入れて酢とオリーブオイル、多目のコショウでおいしく仕上げてあります。

また近いうちに食べたいなっ★★★

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