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stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

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レンコンのおかか煮★★★


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レンコンといえば、きんぴらレンコンの方が登場率がたかいけど、おばあちゃんが昔よく作ってくれたなあ。。。

レンコンのおかか煮、油を使わない分、ヘルシー
レンコンを厚めに切るのでレンコンの食感も更に活きています。
おかかがたっぷりなじんだレンコン、レンコン自体にはそれ程味がないので旨みが加わりおいしい

癒される和の逸品でした。

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2017.06.19(Mon)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
カラフル野菜のスープ煮★★★


野菜がたっぷりとれてヘルシー、元気が出そうな逸品

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食べやすいサイズに切った、かぶ、ズッキーニ、ニンジン、パプリカ、玉ねぎにキャベツ。

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カボチャ、ナスを加えて

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最後にベーコン
ベーコン、下にし過ぎちゃうと味が全部スープに出ちゃって味がなくなっちゃうからね。

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コンソメスープで煮こんで、最後に黒こしょうを。
野菜の優しい甘みと出汁が出たスープ、体にほっこりしみわたります
煮込み過ぎていないので、野菜も適度な食感があるのがいいな。

スープパスタにしても、バゲットと食べてもおいしそう♪

ビタミンたっぷりヘルシーな逸品でした


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2017.06.10(Sat)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
新じゃがの煮っころがし★★★


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これ、もう見ただけでおいしいって分かる

小さな、一口大の新じゃが。
そのまま皮付きのままきれいに洗ったら煮っ転がしに
白胡麻とネギを振って。

酒飲みとしてはこれに七味もかけて食べたらもう最高の肴
新じゃがならではの香りと味、想像しただけでおなかが空いてきます。
これでビールもさらに進むこと間違いなし

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2017.06.09(Fri)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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