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プロフィール

stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

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きたあかりでポテトグラタン★★★


リクエストで作ってくれた、きたあかりを使ったポテトグラタン

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鶏肉とか、マカロニとか、そういう余計なのは入れないで!とリクエスト通り、ごろごろときたあかりがたっぷりと入っています。
他にはカボチャとシメジ
ホワイトソースをかけてチーズを乗せてオーブンへ。

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最後に黒こしょうをふって出来上がり
とろーりとろけたチーズがホワイトソースと一緒にホクホクのジャガイモに絡んでおいしい♪
カボチャの甘みも活きていいかんじ

蒸し暑い夏だけど、アツアツのグラタンもいいな

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2017.08.17(Thu)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
焼き揚げ★キムチのせ★★★


3連休最終日、4日連続でディナーを作ってくれたお父さん、最後のごはん

メニュー
  切り干し大根ともずくの和え物
  梅しめさば
  焼きあげ★キムチのせ
  牛しゃぶ

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今回の厚揚げは、いつもと違ったメーカー

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こんがりと焼いて、焦げ目がついたらキムチを乗せて更にしばらく焼いて最後に青ネギを
お父さん手作り、酢漬けしょうがを飾って完成。

皮目はパリッと香ばしく中はふっくらでおいしい
キムチとしょうがでさっぱりと頂きました。

お父さん、4日間ありがとう

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2017.08.14(Mon)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
ナスと唐辛子のホタテ貝柱の旨煮炒め★★★


帆立の貝柱、正直自分では好き好んで食べません。
でもこの旨煮はちょっと、いいだしが出ておいしそうと思ってしまいました

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大きめに切ったなすと、しし唐?それとも万願寺唐辛子?にホタテの貝柱を旨煮にしてほぐしたものと炒めて

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ナスと唐辛子っていうだけで、ビールが進みそうなのに、更にだしたっぷりの旨煮
そして最後に七味唐辛子。
これは酒のみのための肴

来週末の実家が楽しみ―。
何をリクエストしようかな

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2017.08.01(Tue)  副菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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