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プロフィール

stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

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カラフル野菜のかぼちゃピューレソース★★★


野菜だけだけど、見た目もきれいで元気が出て満足感たっぷりの逸品

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かぼちゃは裏ごしをして丁寧に牛乳で伸ばしてあります
そこにバター、みじん切りの玉ねぎを加えてさらに滑らかになるまでつぶして。

ゆでたカリフラワー、ニンジン、ブロッコリーをお皿に盛りつけて周りにそっと、かぼちゃピューレを

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最後にオレンジを飾って出来上がり
レストランで出てきそうな、見た目も華やかな逸品。
緑黄色野菜がたくさん取れるのもうれしい

明日は何を作ってくれるかな?すでにいくつかリクエストをしているので楽しみだな

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2018.06.15(Fri)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
がんもの含め煮★★★
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これまた、体に優しい逸品
具だくさんのがんもを食べやすいサイズに切って、大根、ニンジン、筍、シイタケと含め煮に。

がんもの油を野菜が吸って優しい甘みが
ほっと癒されるなあ♪
やはり和食はヘルシーでいいな。

来週は父の日ですが実家に帰ります
おいしいごはん、楽しみにしてるよ~

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2018.06.06(Wed)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
ベーコンオニオンサラダ★★★


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ジョージアから買ってきたワイン、さらっとしたドライワインに合いそうなサラダを作ってくれたお父さん

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レタス、プチトマト、カリフラワー、ブロッコリー、ニンジン。
そこに薄切りにした玉ねぎとグリルしたベーコン

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最後にたっぷり、オリーブで香りを出したガーリックソース
黒こしょうをたっぷりと振って。
ベーコンの脂のうまみとガーリック、ワインが進む

食べ応えのあるサラダでした。

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2018.06.01(Fri)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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