久しぶりのほうれん草のフェトチーネ♪
やっぱりこういうパスタにはクリーム系が一番

ホワイトクリームソースは市販のものを利用しました。
フェトチーネに合わせたのは、チキンとマッシュルーム

鶏肉は一口大に切ってから、赤ワインで軽く煮込んでいます。
マッシュルームも同じく赤ワインでソテー

言うまでもなく、鶏肉とマッシュルーム、そしてクリームソースの相性はばっちり
ほうれん草のフェトチーネはイタリアからの輸入品ですが、ほうれん草の味は全然しない・・・
代わりになぜか昆布のような海草風味がしました

お父さんと、思わず日本語が間違ってるんじゃないか？って二度見しちゃいました
ちなみにイタリア語で分かりませんでしたが・・・

それでもおいしいパスタ、ごちそうさまでした


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夏にぴったりの冷汁

チャーハンの中身はふんわり卵とハム、ねぎ、ニンニク。
黒こしょうをピリッと利かせたチャーハンです

このまま食べてももちろんおいしいチャーハンをおにぎり大の大きさに。
そのまま荒熱をとってから冷蔵庫へ。

スープはコンソメ味
そのスープも冷たく冷やして、食べる直前にチャーハンにかけて冷汁完成

れんげでざくざくっと塊を崩して、チャーハンとスープを一緒に食べるとかなりおいしい
コレなら食欲がない夏でもいくらでも食べられそう

また作ってね、お父さん

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3連休最終日の昨日も、おいしいご飯を作ってくれたお父さん
メニュー
　　ごぼうの練り物の煮物
　　焼きサバ寿司
　　ポークステーキ★きのこソース
　　麻婆なす＆しし唐





地元名物焼きさば寿司
でも家で作るときは押し寿司ではなく散らし風
そのほうがご飯もサバもふっくらとしておいしいし

寿司飯には千切りしたしょうがを。
あらかじめ塩を振って焼いたサバを荒くほぐして荒熱をとったら、ご飯に乗せて貝割れ大根を散らしてあります。
サイドには酢でマリネしたみょうがを

こんがり焼いたサバの香ばしさとしょうがのさっぱり感が最高においしい
みょうがも夏ならではの爽やかさがプラスされていい感じ。

お父さん、3連休おいしいご飯ありがとう

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