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プロフィール

stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

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こうなご★★★


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地物のこうなご。
新鮮なんだから、おいしくないはずがない
しらすくらい小っちゃいサイズだったらいいけど、小女子ってちょっとサイズが大きくて、味というより形が苦手

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そのままお酢でさっぱりもいいけど、大根おろしとしょうゆで(顔が見えないようにして)食べるのもいいかな
それにしてもプリップリの身、栄養がたっぷり入ってそうでおいしそう♪

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2017.06.23(Fri)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
いちぼ焼肉★もやし炒め添え★★★


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新潟牛のイチボ
脂が控えめで柔らかそうなお肉

そこに添えたのはもやし、にんにくの芽、ニラ、ネギを黒こしょう多めに炒めお肉を上に乗せて。
和ガラシをちょっとつけて頂きたい

ビールが次々進みそうな逸品
お酒がほしくなる逸品でした。

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2017.06.22(Thu)  肉類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
鶏ささみ入りひじきの煮物★★★


定番のひじきの煮物。
そこに鶏ささみが入るだけで、ぐっとボリュームも満腹感もアップ
鶏ささみはあらかじめ酒蒸しにして熱いうちに適度な大きさにほぐします。

ひじき、こんにゃく、大豆、ニンジンを入れてひじきの煮物を作って最後にさっと混ぜ合わせて
最後に加えるので色も悪くならず、またぱさぱさしないのがいい感じ

淡白だけど酒蒸しのふっくら旨みが詰まったささみ、ヒジキと食べるとおいしいな
脇役の逸品だけど、満足感がある逸品でした。

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2017.06.21(Wed)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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