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stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

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手羽元と豆のスープカレー★★★


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今回はいつものカレーとは一味違った、たんぱく質たっぷりカレー
牛肉の代わりに手羽元を使っています。
その上大豆もたっぷりと

金時人参は普通のニンジンよりも色が鮮やか。
玉ねぎがとろけるほど煮込んだカレー、野菜と肉のうまみが溶け出ておいしそう
箸ですっと骨から外せるほど煮込まれた手羽元、コラーゲンもたっぷりでいいな♪

さらっとしたスープカレー、食べやすそう。
これから夏に向けて食欲がなくなる時に食べたい、コラーゲン&食物繊維が豊富な女性にぴったりの逸品でした。

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2017.05.24(Wed)  肉類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
豆もやしと鶏肉のさっぱり中華風サラダ★★★


まだ5月だというのに、真夏日が続く暑いこの頃。
そんな時にパクパク食べられるあっさりサラダがうれしい

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酒で蒸して適度な食べやすい大きさにほぐした鶏肉と、さっとゆでた豆もやし。
味付けはお父さん特製にんにく醤油とごま油
ニンニクとごま油の香ばしい香りが食欲をそそります

多めに振った粗挽きこしょうと白胡麻もまた、ビールに合いそう

レタスを敷いたお皿に盛り付けてプチトマトとブロッコリーを飾れば出来上がり。
これならいくらでも食べられそう♪
ヘルシーだし蛋白質もきちんと取れるのがいいな

こっちまで出張してくれないかなー

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2017.05.23(Tue)  肉類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
ホタルイカの酢味噌和え★★★


イカはどうやっても、私が食べられない食材の一つ。
特に形がくっきりと分かるやつ、ダメだなあ

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今回はそんなホタルイカを使って。
生食でも食べられる、新鮮なホタルイカ
ホタルイカって春の味覚なんだね、全然食べないから知らなかった!!

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厚めに切ったネギと酢味噌で和えた、ホタルイカ。
これ、妹だったら喜ぶんだろうな
私は残念ながら、見た目からアウト。

私がいないうちにたっぷりシーフード食べてね

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2017.05.22(Mon)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP














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