FC2ブログ
2021.09 □  123456789101112131415161718192021222324252627282930 
プロフィール

stacy001

Author:stacy001
家族のためにおいしいご飯を作ってくれるお父さんの代わりに、ブログを書いてます♪

↓ランキング参加してます
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ



リンク




大粒ホタテの炒めもの★★★
IMG_5761.jpg

お母さんが魚介類の中で一番大好きなホタテ。
今回は北海道のふるさと納税の大粒ホタテで、炒め物。
ズッキーニ、パプリカ、にんじん、しいたけと彩りもきれいな野菜と一緒に。
ホタテは味が染みやすいよう、表面に切り込みを入れて。

ヘルシーな野菜とホタテ。体にもよさそう♪
(ホタテが好きではない私でも)ちょっとこれは食べてみたい。。。かも。



↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

2021.09.19(Sun)  魚介類COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
かぼちゃとアボカドのマリネ★★★
IMG_3655.jpg

見た目にも体にも優しい、ビタミンカラーのマリネ。

IMG_3653.jpg

グリーンサラダももちろん好きだけど、こういうのも大好き。
茹でたカボチャに、ざく切りにしたトマトとアボカドをオリーブオイル、酢、ハーブソルトでマリネ。
隠し味にガーリックいれてあるので、おつまみとしても最高♪

おかげで赤ワインがおいしく、ぐいぐい飲める♡
外食できない分、イエノミが多くなりますが、ワインに合う料理を作ってくれるお父さんに感謝です。

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

2021.09.18(Sat)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP
手羽とジャガイモの煮物★★★
pic

IMG_4324.jpg

圧力鍋を使って煮込みを作ってくれたお父さん。
手羽元は事前に圧力鍋で下茹で&煮込んであるので、箸からつるんっととれる、柔らかさ♡

お肉系はいいんだけど、野菜は圧力鍋だと柔らかくなりすぎて食感が・・・というのが気になるのですがさすがお父さん、ジャガイモとニンジンは圧力鍋に入れず別に下ごしらえ。
おかげで程よく食感が残って、でも味はしみているという具合。

彩りに加えたつまみ菜もきれい♪
洋のイメージが強い手羽だけど、煮込みもやっぱりいいな。

↓お父さん頑張ってるなと思ったらクリックしてください★
にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ

2021.09.17(Fri)  前菜COMMENT(0)TRACKBACK(0)TOP












BackTopAdmin